A MONTAGEM DO SEU PRÓPRIO BURGER: COMO TRANSFORMAR SEUS CONVIDADOS EM CHEFS POR UM DIA
ESCOLHA OS INGREDIENTES PERFEITOS
Nossa estação de montagem de burgers inclui uma seleção de ingredientes de alta qualidade para satisfazer todos os gostos:
Hambúrguer de Carne Bovina Artesanal: Cada hambúrguer tem 100g e é feito de forma artesanal, garantindo o sabor e a qualidade.
Queijos Variados: Mussarela e Cheddar para os amantes de queijo.
Condimentos e Molhos: Maionese verde, Ketchup, Mostarda, Molho Barbecue e maionese tradicional.
Vegetais Frescos: Alface e Tomate, trazendo a crocância e a frescura necessárias.
Extras Especiais: Bacon e Cebola Caramelizada para adicionar uma camada extra de sabor.
OS CLÁSSICOS QUE NUNCA SAEM DE MODA: QUAIS SALGADINHOS FRITOS SÃO OBRIGATÓRIOS NO SEU BUFFET?
VARIEDADE PARA TODOS OS PALADARES
Os salgadinhos fritos são a alma da festa e, para garantir a satisfação de todos os convidados, oferecemos uma seleção que inclui:
Coxinha: O favorito dos eventos, recheado com frango cremoso, é impossível resistir.
Bolinha de Queijo: Simples, deliciosa e irresistível, é perfeita para os amantes de queijo.
Bolinho de Carne: Recheado com carne bem temperada, é uma explosão de sabor a cada mordida.
Risoles de Queijo e Presunto: A combinação clássica de queijo e presunto envolta em uma massa crocante.
Bolinha de Calabresa: Para quem gosta de um toque apimentado, essas bolinhas são a escolha ideal.
Risoles de Milho com Queijo: Uma opção suave e cremosa que agrada a todos os paladares.
UM FESTIVAL DE SOBREMESAS PARA ENCERRAR SEU BUFFET EM GRANDE ESTILO
Sobremesas Sob Medida para Cada Buffet
Cada tipo de buffet em nosso cardápio vem acompanhado de opções de sobremesa que complementam perfeitamente os pratos principais:
Buffet de Festa Junina: Delicie-se com clássicos como canjica, arroz doce e uma variedade de doces típicos que remetem às tradicionais festividades brasileiras.
Rodízio de Pizza: Após saborear nossas pizzas salgadas, surpreenda-se com versões doces de banana, chocolate ao leite, e mais, acompanhadas de sorvete e coberturas indulgentes.
Buffet Completo de Coquetel: Os favoritos como brigadeiro, beijinho e mini churros de doce de leite garantem um final doce para um coquetel elegante e diversificado.
Buffet de Churrasco: Para acompanhar os cortes nobres, oferecemos sobremesas refrescantes como fatias de abacaxi e melancia, perfeitas para equilibrar os sabores intensos da carne.
Buffet de Massas: Encerre uma refeição italiana com a doçura de nosso pudim de leite condensado servido com chantilly ou sorvete de creme com calda de chocolate, e uma seleção de bolos à sua escolha.
SALGADOS DE FESTA: DICAS PARA CALCULAR A QUANTIDADE IDEAL E EVITAR O DESPERDÍCIO
Calculando a Quantidade Ideal
Tipo de Evento: O tipo de evento influencia a quantidade necessária. Uma festa de casamento pode exigir mais variedade que um encontro casual.
Horário: Eventos durante refeições principais exigem mais salgados que um coquetel à tarde.
Duração: Eventos mais longos requerem mais alimentos. Considere reabastecer os pratos ao longo do evento.
Perfil dos Convidados: Adultos podem preferir opções gourmet, enquanto crianças frequentemente optam por itens mais simples.
Churrasco Perfeito: Dicas Essenciais para um Buffet Inesquecível
O Cardápio O coração do nosso buffet de churrasco inclui uma variedade de carnes selecionadas: contra-filé, fraldinha, linguiça toscana da Aurora, sobrecoxa de frango desossada e o irresistível pão de alho. Essa seleção é pensada para satisfazer todos os paladares e incluir opções para diferentes preferências e restrições alimentares.
Harmonização de Cervejas e Comida de Boteco: Combinações Perfeitas para um Happy Hour Inesquecível
A Arte da Harmonização
1. Brahma ou Skol e Sabores Intensos Essas cervejas, por serem leves e acessíveis, combinam bem com alimentos de sabor marcante. Experimente harmonizá-las com:
Carne Louca
Calabresa Acebolada
Espetinho de Frango Empanado
2. Stella ou Heineken e Petiscos Leves Estas lagers premium são refrescantes e ideais para acompanhar petiscos mais leves e menos condimentados, como:
Batatinha à Vinagrete
Polenta Frita
Mini Pastéis de Queijo
3. Stout e Sabores Profundos A profundidade de uma Stout vai bem com comidas ricas e terrosas, perfeitas para:
Escondidinho de Carne Seca com Creme de Mandioca
Bolinho de Carne
Mini Churros de Doce de Leite
4. Ale e Diversidade Ales, conhecidas pela sua diversidade, harmonizam deliciosamente com:
Fricassê de Frango Gratinado
Esfiha de Carne
Risoles de Calabresa com Queijo
Feijoada em Casa sem Estresse: 5 Vantagens de Contratar um Buffet Completo
3. Variedade de Opções
Nossa feijoada é acompanhada de:
Caldinho de feijão
Caipirinha
Carne seca, bacon, linguiça, lombo, e costelinha de porco
Arroz branco, vinagrete, farofa, couve e torresmo
Laranja e sorvete de creme com calda de chocolate para sobremesa
Cardápio para Festa de 90 Anos: Sugestões Deliciosas para uma comemoração tão especial.
Organizar uma festa de 90 anos exige atenção especial ao cardápio, para assegurar que os pratos sejam não apenas saborosos, mas também adequados e confortáveis para idosos. No Buffet Pikuka, oferecemos uma variedade de opções que podem ser personalizadas para atender a todas as necessidades alimentares, garantindo que o homenageado e seus convidados desfrutem de uma celebração deliciosa e memorável.
Opções de Cardápio
1. Crepe
Os crepes são uma escolha versátil e suave, ideais para digestão fácil. Podem ser recheados com ingredientes leves como queijo, espinafre, e frango desfiado, ou mesmo versões doces com frutas e cremes suaves.
2. Massas
Massas com molhos leves, como o alho e óleo ou um simples molho de tomate, são perfeitas para paladares mais sensíveis. Opte por massas de fácil mastigação, como penne ou talharim.
3. Comida Mineira
Pratos como frango ao molho pardo ou angu podem ser adaptados para serem menos condimentados, preservando o sabor sem irritar estômagos mais sensíveis.
4. Churrasco
Para aqueles que ainda apreciam uma boa carne, ofereça cortes macios e bem cozidos. Acompanhamentos como mandioca cozida e legumes grelhados são adições nutritivas e fáceis de consumir.
5. Coquetel
Um coquetel com salgadinhos assados, como quiches e empadas de palmito ou frango, pode ser uma opção leve e elegante para o evento.
6. Rodízio de Pizza
Pizzas com bases finas e coberturas leves, como mozzarella, tomate e manjericão, são ótimas para manter o menu variado e adequado.
7. Comida de Boteco
Escolha petiscos menos gordurosos e mais fáceis de mastigar, como espetinhos de frango ou bolinhos de bacalhau.
8. Feijoada
Uma versão mais leve da feijoada, com menos carnes gordurosas e mais legumes e feijões, pode ser uma forma de incluir a tradicional cozinha brasileira.
Tábua de Frios para Ocasiões Especiais: Como Encantar em Qualquer Celebração
1. Bodas de Ouro e Prata
Para uma celebração tão significativa quanto às bodas de ouro ou prata, escolha queijos finos e charcutaria de alta qualidade. Inclui elementos como queijo brie com compota de figo e presunto enrolado em melão para um toque de moda. Adicione frutas e nozes para uma textura rica.
2. Chá Revelação
Num chá revelação, incorpora núcleos que simbolizam o mistério do evento, como queijos e frutas em tons de azul e rosa. Use uvas, morangos e damascos para adicionar um pop de cor, e arranje-os de maneira que, quando revelados, surpreendam seus convidados.
3. Confraternização da Firma
Para uma confraternização corporativa, opte por uma tábua robusta com uma ampla seleção de queijos duros e suaves, além de carnes variadas. Inclui pães artesanais e uma variedade de molhos para que todos possam personalizar seus pratos.
4. Hora feliz
Um happy hour pede uma tábua descontraída mas deliciosa. Combine queijos como cheddar forte e gouda com salames picantes e azeitonas. Ofereça patês e pastas para complementar e pães crocantes para mergulhar.
5. Aniversário
Em festas de aniversário, seja criativo com tábuas que ofereçam algo para todos. Misture queijos populares como mussarela e emmental com carnes como peito de peru defumado e calabresa. Adicione elementos divertidos como palitos de queijo e frutas cortadas.
6. Casamento
Para um casamento, uma tábua de frios pode ser uma exibição de luxo. Escolha queijos gourmet e carnes delicadas, como carpaccio. Adorne com frutas como figos, afrescos e peras para uma apresentação requintada.
Bolos e Sobremesas: Guia Completo para Adoçar suas Festas e Comemorações
Bolos e Sobremesas: Guia Completo para Adoçar suas Festas e Comemorações
Bolos Clássicos e Variados
Massa de Chocolate
Brigadeiro : Um favorito perene, rico e delicioso.
Taxa : Uma combinação indulgente de brigadeiro, doce de leite e amendoim.
Prestígio : Coco com camadas de chocolate, um clássico amado.
Floresta Negra : Brigadeiro, chantilly e cerejas, para uma opção sofisticada.
Dois Amores : A união perfeita de brigadeiro e brigadeiro branco.
Massa de Baunilha
Geleia artesanal de Morango : Fresca e frutada, ideal para um toque leve.
Brigadeiro Branco com Geleia de Morango : Um twist no clássico, combinando a doçura do brigadeiro branco com a acidez da geleia.
Doce de Leite com Nozes : Rico e texturizado, perfeito para os amantes de doce de leite.
Doce de Leite com Ameixa : Uma combinação tradicional que nunca falha em impressionar.
Doce de Leite com Morango : A doçura do doce de leite complementada pela frescura dos morangos.
Doce de Leite com Abacaxi : Uma mistura tropical, ideal para festas de verão.
Brigadeiro Branco com Mousse de Maracujá : Delicadamente equilibrado com a tangência do maracujá.
